粉面调汤

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捞汁小海鲜（安记海鲜粉）

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准备材料

食材

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基围虾500克

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花螺500克

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花蛤500克

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芒果贝500克

配料

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蒜泥20克

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青红美人椒50克

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香菜100克

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黄柠檬1个

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青柠檬1个

调料

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安记海鲜粉8克

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生抽20克

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白糖20克

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安记鸡精2克

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苹果醋80克

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芝麻油50克

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辣椒油50克

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芝麻适量

做法

1海鲜洗净备用，锅中倒水烧开，放入海鲜煮熟后捞出。

2将鲜虾去壳、螺肉挑出，处理好的海鲜用饮用水冲洗一遍。

3将安记海鲜粉等调料加在一起调成酱汁。

4将酱汁倒入装海鲜的大碗中，拌匀，浸泡片刻即可上桌享用。

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